Banana Terra Anã

A BRS Terra Anã é uma cultivar de plátano (banana tipo Terra) que atende à demanda por plantas de menor porte, permitindo maior adensamento no plantio. Ela se destaca por ser mais produtiva e possuir qualidades sensoriais e alimentares superiores. A BRS Terra-Anã pode ser consumida cozida, frita, em forma de purê, moqueca e outros preparos gastronômicos. Além disso, é resistente à Sigatoka-amarela e à murcha de Fusarium, mas, suscetível à Sigatoka-negra, broca do rizoma e nematoides. Inicialmente, é recomendada para plantio no Mato Grosso e no Vale do Ribeira (SP).

Os testes de aceitação sensorial da nova variedade foram realizados no Laboratório de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Embrapa Mandioca e Fruticultura, que identificou que a farinha produzida com frutos da BRS Terra-Anã produz mais amido resistente do que as cultivares comerciais. O amido resistente atua como fibra insolúvel, sendo considerado um alimento prebiótico, componente não metabolizado pelo organismo que incentiva o crescimento e a proliferação de bactérias benéficas do intestino grosso, contribuindo para evitar doenças inflamatórias do sistema digestório e diminuir os riscos de câncer do cólon. Por conta dessas características, a BRS Terra-Anã deve ganhar espaço junto ao consumidor mais preocupado em seguir uma alimentação saudável e funcional – um nicho de mercado pouco explorado para os plátanos.

Em relação à cultivar D´Angola, sua competidora direta, a BRS Terra-Anã possui como diferenciais maior número de pencas e de frutos e maior produtividade. Já existem trabalhos em andamento no norte de Minas Gerais e nos estados do Rio de Janeiro, Espírito Santo e Ceará visando validar a cultivar para futura extensão de recomendação a outras regiões